Jesica Ibañez Orellana (celirecetas_kids)

¡Hola! Mi nombre es Jessica, tengo 38 años y soy de un pueblo a las afueras de Barcelona, Montornes del Valles. ¡¡Tengo dos niñas preciosas a las que adoro!! Se llaman Raquel (9 añitos) y Judith (5 añitos). Las 3 somos celíacas. Y es por este motivo, que decidimos crear nuestros proyectos enfocados a esta enfermedad y especialmente en niños. He pasado por el dolor como cualquier padre o madre, de ver a sus hijos enfermar y no entender que les ocurre ni por qué. Aprender a convivir con ello y normalizarlo. Darme cuenta de que tenemos en común las tres algo con lo que además usamos como un juego. Sobre todo en la cocina, compartiendo juntas todos los ratos posibles preparando nuestras recetas y disfrutándolo. Porque si hay algo que de verdad merece la pena en la vida, son nuestros niños, el tiempo que pasamos con ellos, son recuerdos felices que les creamos. Si la cocina se ensucia... pues se limpia, pero si no disfrutamos ahora de la etapa mas importante de sus vidas, eso jamás se recupera.